Η Χημεία στην Τέχνη του Καφέ
Στο βίντεο που ακολουθεί μπορείτε να παρακολουθήσετε την ημερίδα, με τίτλο «Η Χημεία στην Τέχνη του Καφέ», που διοργάνωσε η ομάδα προπτυχιακών φοιτητών του Τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, ReAcTiON, τη Δευτέρα 18 Δεκεμβρίου 2017 και ώρα 17:00, στο ΚΕ.Δ.Ε.Α. (Κέντρο Διάδοσης Ερευνητικών Αποτελεσμάτων) του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).
Η Ημερίδα εστιάζει στη σύνδεση της Χημείας με την πλέον διαδεδομένη καθημερινή συνήθεια ανά τον κόσμο, που είναι το ρόφημα του καφέ. Στόχος της είναι η παρουσίαση του καφέ τόσο από την πλευρά της εστίασης όσο και από την πλευρά της Χημείας.
Κατά τη διάρκεια των εργασιών της Ημερίδας δίνονται ομιλίες από barista και επαγγελματίες στον κλάδο της εστίασης, ενώ παράλληλα, παρέχονται γενικές πληροφορίες για την καφεΐνη και επισημαίνονται οι θετικές και οι αρνητικές δράσεις του καφέ από καταξιωμένους επιστήμονες από τους κλάδους των Θετικών Επιστημών και των Επιστημών Υγείας.
Το πλήρες πρόγραμμα ομιλιών της Ημερίδας:
